Sektothek Höfer

Das Eismaschinenhaus ist das Herzstück des ehemaligen Brauereigeländes „Würzburger Bürgerbräu“. Durch die Transformation der denkmalgeschützten Gewerbebrache mit Gründerzeitgepräge in ein Kultur- und Kreativzentrum, steht nun eine weitere attraktive Nutzung zur Verfügung. Das gelistete Einzeldenkmal, fertiggestellt 1887, gebaut als Ziegelbau mit gebrochener Muschelkalkverblendung und reicher architektonischer Ornamentierung in rotem Buntsandstein, ist in der Fassade komplett bauzeitlich erhalten und wurde im Inneren in der 2. Hälfte des 20. Jahrhunderts überformt. Eine denkmalpflegerische Besonderheit von europäischem Rang bilden die wabenförmigen Glasbausteine der Fenster aus der Entstehungszeit. Aufgabe war die Aktivierung als zentrales Gebäude für Verkostung, Verkauf, Veranstaltungs- und Büronutzung der Sektkellerei Höfer. Barrierefrei, mit einem Aufzug, ist das Haus nun auch mit den Gewölbekellern für die Reifung der hochwertigen Sekte in Flaschengärung verbunden. Nach Abbruch von nicht bauzeitlichen Einbauten wurde ins hohe Erdgeschoss ein zweigeschossiger, schmaler Riegel für Verwaltung und Infrastruktur aus schwarzem Holz und industriellem Profilbauglas gestellt. Im Obergeschoss wurden die eiserne Dachkonstruktion und die hohen Eisenlamellenfassaden zur Außenluftregulierung der seinerzeit hier aufgestellten Eismaschine erhalten. So bleibt die einzigartige Atmosphäre des frühindustriellen Bauens in Franken gegen Ende des 19. Jahrhunderts erhalten.