Snøhetta
Whey Restaurant
HDP Photography
Ort
Hong Kong
Gebäudekategorie
Cafés, Bars, Restaurants
Bauvorhaben
Neubau
Jahr der Fertigstellung
2021
Material Fassade
Mauerwerk
Im geschäftigen Zentralbezirk von Hongkong ist das Whey ein ruhiger Zufluchtsort vor dem Betondschungel, der es umgibt. Das 336 m2 große Restaurant vereint europäische und asiatische Küche in einem eklektischen Raum, der von skandinavischer Volkskunst, peranakanischer Architektur und Kunst inspiriert ist und eine Hommage an die kulturelle Szene Singapurs darstellt.
Ein Besuch im Whey ist wie eine Prozession durch die verschiedenen Gänge einer Mahlzeit gestaltet. Das Vestibül am Eingang führt die Gäste durch einen langen Korridor, der die Vorfreude steigert, bevor sie am Tisch des Küchenchefs ankommen. Das lineare Eingangsportal ist vom Hauptraum durch eine Faltspiegelinstallation der singapurischen Künstlerin Dawn Ng abgetrennt - ein Werk, das sich mit den Begriffen Zeit, Raum und Selbst auseinandersetzt. Das Kunstwerk dient als Ablenkung von den geschäftigen Straßen draußen.
Der offene Grundriss ist durch Säulen klar in vier Abschnitte unterteilt. Der erste ist ein offener Küchenbereich, in dem die Gäste direkt mit dem Chefkoch in Kontakt treten können.
Der Raum zeichnet sich durch ein Zusammenspiel von warmen, erdigen Farbtönen bis hin zu tiefen, tropischen Grüntönen und Messingdetails aus. Die Farbpalette erinnert an die rustikalen skandinavischen Hütten und das üppige Grün des tropischen Singapur, mit einem Hauch von polierter Raffinesse.
Der harmonisch kontrastreiche Raum wird durch die Auswahl der Materialien noch verstärkt. Rattan, das sowohl in singapurischen als auch in skandinavischen Designelementen häufig verwendet wird, verleiht dem Raum mit seiner geflochtenen Textur Weichheit und dient gleichzeitig als optischer Schleier und akustischer Dämpfer. Natürlich gebeiztes Eichenholz auf Böden, Tischen und Bildschirmen bringt Taktilität in das Esserlebnis und unterstreicht gleichzeitig den Kontrast zu den Betonfassaden der Stadt. Um den intimeren Räumen zeitliche und visuelle Tiefe zu verleihen, wurde im Empfangsbereich und in den Badezimmern ein tiefgrüner Marmor verwendet, der einen Kontrast zu den ansonsten hellen, offenen Räumen bildet.
Leistungen: Interieur
Zeitraum: 2021
Größe: 336 m2
Auftraggeber: ZS Hospitality Group
Ein Besuch im Whey ist wie eine Prozession durch die verschiedenen Gänge einer Mahlzeit gestaltet. Das Vestibül am Eingang führt die Gäste durch einen langen Korridor, der die Vorfreude steigert, bevor sie am Tisch des Küchenchefs ankommen. Das lineare Eingangsportal ist vom Hauptraum durch eine Faltspiegelinstallation der singapurischen Künstlerin Dawn Ng abgetrennt - ein Werk, das sich mit den Begriffen Zeit, Raum und Selbst auseinandersetzt. Das Kunstwerk dient als Ablenkung von den geschäftigen Straßen draußen.
Der offene Grundriss ist durch Säulen klar in vier Abschnitte unterteilt. Der erste ist ein offener Küchenbereich, in dem die Gäste direkt mit dem Chefkoch in Kontakt treten können.
Der Raum zeichnet sich durch ein Zusammenspiel von warmen, erdigen Farbtönen bis hin zu tiefen, tropischen Grüntönen und Messingdetails aus. Die Farbpalette erinnert an die rustikalen skandinavischen Hütten und das üppige Grün des tropischen Singapur, mit einem Hauch von polierter Raffinesse.
Der harmonisch kontrastreiche Raum wird durch die Auswahl der Materialien noch verstärkt. Rattan, das sowohl in singapurischen als auch in skandinavischen Designelementen häufig verwendet wird, verleiht dem Raum mit seiner geflochtenen Textur Weichheit und dient gleichzeitig als optischer Schleier und akustischer Dämpfer. Natürlich gebeiztes Eichenholz auf Böden, Tischen und Bildschirmen bringt Taktilität in das Esserlebnis und unterstreicht gleichzeitig den Kontrast zu den Betonfassaden der Stadt. Um den intimeren Räumen zeitliche und visuelle Tiefe zu verleihen, wurde im Empfangsbereich und in den Badezimmern ein tiefgrüner Marmor verwendet, der einen Kontrast zu den ansonsten hellen, offenen Räumen bildet.
Leistungen: Interieur
Zeitraum: 2021
Größe: 336 m2
Auftraggeber: ZS Hospitality Group
